Dans le tiroir de la lorgnette

15 février 2024

Tarte poires et chocolat

P our : 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Qu'est-ce qu'il faut ? 1 pâte sablée 6 poires 200 g de chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraiche Qu'est-ce qu'il faut faire ? Préchauffer le four...

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Tags: chocolat, pâte sablée, sucre, crème fraîche, farine, oeuf, poires

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21 janvier 2024

Tajine de poulet à la marocaine au cookeo

Si vous n'avez pas de cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte mais dans ce cas, la durée de cuisson sera plus longue. Comptez 11h30. Qu'est-ce qu'il faut ? Pour 6 personnes : 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 6 cuisses de...

Posté par lavandine1 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oignon, ail, miel, poivre, jus de citron, huile d'olive, 4 épices, cuisses de poulet, cumin gingembre safran sel, pois chiches, raisins secs bouillon de volaille paprika, tomates concassées en dés

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8 décembre 2023

Bâtonnets ou triangles aux noisettes

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 70 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe d’eau...

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Tags: chocolat, pâte sablée, sucre, beurre, farine, noisettes moulues, oeuf, levure chimique, confiture d'abricots

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7 décembre 2023

Sablés aux amandes et au kirsch

Qu'est-ce qu'il faut ? - 200gr de beurre - 150gr de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 170gr de farine - 80gr de fécule - 80gr d'amandes en poudre - 2 càs de kirsch - bigarreaux confits Qu'est-ce qu'il faut faire ? - Battre le beurre...

Posté par lavandine1 à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, sucre, beurre, farine, oeuf, schnaps, fécule, bigarreaux, vanille en poudre

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7 décembre 2023

Écus aux noix

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte : - 125 g de beurre - 125 g de sucre - le zeste d’une orange bio (ou du schnaps) - 1 œuf - 125 g de fécule - 150 g de farine - 1/2 c. à café de levure chimique - 150 g de noix en poudre Pour le glaçage : - 300 g de...

Posté par lavandine1 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre glace, oeuf, levure chimique, schnaps, amandes entières, fécule, zeste orange, noix en poudre

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5 décembre 2023

Palets de dames

Qu’est-ce qu’il faut ? 250 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 4 œufs 1 bonne poignée de raisins secs 1 cuil de rhum Cuisson : 150° pendant 1 dizaine de mn. Le palet est cuit lorsque les bords brunissent légèrement. Qu’est-ce qu’il faut faire ?...

Posté par lavandine1 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, farine, rhum, raisins secs

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25 novembre 2023

Bredeles à la cannelle et à l'orange

Tous les parfums et saveurs de Noël se retrouvent dans ces bredeles. Qu'est-ce qu'il faut ? 500gr de farine 250gr de sucre 250gr de beurre 3 oeufs 1 càs de cannelle 2 càs de Kirsch 100gr d'orange confite coupée en dés un peu de lait Qu'est-ce qu'il faut...

Posté par lavandine1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, oeufs, beurre, farine, Kirsch, dés d'orange confite

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24 novembre 2023

Noisettins (de mon amie Martine)

Ingrédients 300 g de farine 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de beurre pommade 2 œufs 200 g de noisettes en poudre Pour le décor : 120g noisettes entières (à voir le nombre de biscuits) Réalisation Dans un saladier, battre le beurre avec...

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Tags: sucre, beurre, farine, sucre vanillé, noisettes en poudre, noisettes entières

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11 février 2021

Semifreddo au tiramisu

recette trouvée dans le journal des femmes cuisine Qu’est-ce qu’il faut ? (8 personnes) 3 c. à s. de sucre poudre de cacao non sucrée 2 oeufs 15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) bien froide 300 g de boudoirs 250 g de mascarpone 20 cl de café...

Posté par lavandine1 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cacao, oeufs, mascarpone, crème liquide, boudoirs, café

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11 février 2021

Petits cakes aux pépites de chocolat

Une recette trouvée chez ma copinaute Carine du blog Kougelhopf et Chocolat que j’ai réalisée, pour une fois, sans modifications … ;-) (sauf la température du four) Qu’est-ce qu’il faut ? 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 200 g de farine 1/2 sachet...

Posté par lavandine1 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, pépites au chocolat, farine, levure chimique

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