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Macarons à la noix de coco

 

( à faire en même temps que les butterbredele et les nids d’abeille )

 

 

 

Ingrédients :

 

6 blancs d’œufs

500 g de sucre

500 g de noix de coco rapée

 

 

Temps et température de cuisson :

 

130 à 150 ° durant 20 mn ( les macarons ne doivent pas brunir )

 

 

Préparation :

 

 

Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Ajouter tout en continuant à battre le sucre. Lorsque le mélange est ferme, rajouter délicatement la noix de coco.

Former des petits tas avec 2 cuillères à café et les déposer sur une tôle recouverte de papier sufurisé.