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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 200 g de sucre semoule
- 200 g de poudre d'amandes
- 40 g de cacao en poudre
- 3 blancs d'oeuf

La recette

1/ Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et le cacao.

2/ Battre en mousse les 3 blancs d'oeuf et les incorporer au mélange précédent.


3/ A l'aide de 2 cuillères (à café ou à soupe) faire des petites quenelles et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Vous devriez pouvoir en faire 20 à 30 selon la taille des cuillères.

4/ Laisser cuire au four 10 minutes environ.

Pour finir ... Attention, le tout peut devenir très difficile à mélanger mais il ne faut surtout pas se décourager !