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Ingrédients :

 

500 g farine

250 g beurre très ramolli

250 g sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

200 g d’amandes moulues

un peu de vanille liquide ( facultatif )

un peu de zeste de citron ( facultatif )

  

Cuisson

 

Entre 15 et 20 mn à 150 °

Les gâteaux ne doivent pas brunir

  

Explications

 

Mélanger tous les ingrédients et les passer dans la machine à hacher la viande de manière à former des sortes de petits serpents.

NB : la pâte doit être épaisse pour bien passer dans le hachoir.