Nids d'abeille ou wespernesten

( à associer avec les cocos et les butterbredele)

Ingrédients :

6 blancs d’œuf

400 g sucre

250 g chocolat râpé

500 g amandes moulues

Temps et température de cuisson :

130 à 150 ° pendant 20 à 25 mn

Explications :

Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Ajouter tout en continuant à battre le sucre. Lorsque le mélange est ferme, rajouter délicatement les amandes et le chocolat.

Former des petits tas avec 2 cuillères à café et les déposer sur une tôle recouverte de papier sufurisé.