18 mai 2017

Entremets aux fraises

  Voici un dessert de saison qui ne nécessite pas de grandes préparations et qui est totalement bluffant dans l'assiette ! (recette vue chez Miamponpon et légèrement modifiée) Préparation: 10min Ingrédients pour 4 cercles : 12 fraises160g de crème fraîche 250g de mascarpone 40g de sucre fin (ou un peu plus si l'on utilise d'autres gâteaux que les spéculoos et si les fraises ne sont pas très sucrées)) 60g de spéculoos 40/50g de beurre 2cs de meringue brisée ou toute autre décoration  Réalisation: Faire... [Lire la suite]
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11 mai 2017

Gâteau au yaourt et à l'orange

  Ingrédients : - 1 yaourt  - 1 pot de sucre blanc - 1/2 pot de sucre roux - 1/2 pot d'huile  - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 sachet de levure chimique à mélanger à la farine - 1 c à café d'arôme vanille en poudre - 1 orange non traité  - éventuellement des amandes effilées   Dans le bol du robot, mélanger le yaourt avec le sucre et la vanille. Rajouter les oeufs battus, l'huile, la farine + la levure. Incorporer le zeste de l'orange ainsi que son jus. Répartir la pâte dans des petits... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Tarte à la rhubarbe meringuée

  Je n'ai pas été suffisamment prévoyante. La tarte a été dévorée et je n'ai pu sauver que cette petite part déjà croquée pour la photo ....     inspirée de la recette de ma copine Nini 68   Garnir un plat à tarte (8 personnes) avec une pâte brisée maison.   Couper la rhubarbe en petits dés après l’avoir soigneusement épluchée.   Préparer le flan en mélangeant 4 jaunes d'oeufs, 30 cl de crème, un peu de sucre (ou édulcorant)   Verser le flan sur la rhubarbe et je fais cuire au four à... [Lire la suite]
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