21 février 2018

Boudin blanc au potimarron, épinards et roquefort

C'est une version un peu modifiée d'une recette trouvée dans le catalogue de Noël de Lidl. Si vous aimez les fromages persillés, cette recette est parfaite. Miss n° 1 a adoré ! Moi je n'aime pas quand le roquefort prédomine dans une recette. Je trouve qu'il devient vite écoeurant. A noter que dans la recette originelle, c'est du gorgonzola qui est utilisé.   Nous avons servi aussi ce qui restait le lendemain en guise d'amuse-bouche dans une verrine et je trouve que dans ce cas, c'est top !   Ingrédients pour 6 : ... [Lire la suite]

12 février 2018

Poulet accompagné de poireaux au lait de coco et curry

  C'est chez Miamponpon que j'ai trouvé cette recette. Je l'ai un peu arrangé à ma sauce, en fonction de nos envies. J'ai doublé les ingrédients pour pouvoir réchauffer les restes le lendemain.   Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: 350g de filet de poulet 3cs de sauce Teriyaki 2 blancs de poireaux 2 gousses d'ail 200ml de lait de coco épices : curry ( 1cc) + 1 pincée de 4 épices + paprika doux + poivre + coriandre + curcuma + fenugrec + cardamone + carvi +... [Lire la suite]
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04 février 2018

Financiers aux pépites de chocolat

   Cette fois-ci, c'est à ma copine Vanni que j'emprunte la recette des financiers aux pépites de chocolat. C'est pour l'instant mes préférés parmi toutes les recettes testées.         Liste des ingrédients : 3 blancs d'oeuf.    125 G. de sucre.    75 G. de beurre.    75 G. de poudre d'amandes.    75 G. de farine.     75g de pépites de chocolat    - Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le... [Lire la suite]
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04 février 2018

Financiers à la noisette

  Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser les blancs d'oeufs. Je les stocke dans le congélateur et de temps en temps quand j'en ai assez, je fais des financiers.   Le financier à la noisette est celui de gauche.     Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 g de poudre de noisette - 50 g de farine - 150 g de sucre - 75 g de beurre - 4 blancs d'œufs - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre - sel   Préparation : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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