13 mars 2018

Beignets chinois aux fruits (trempés dans du caramel au sésame)

  J'avais décidé de faire un repas asiatique aux environs du nouvel an chinois. En guise de dessert, j'ai servi des beignets aux fruits. Faciles et vite faits !       temps de préparation  15 min -repos : 30 mn –  temps de cuisson : 15 min   Qu'est-ce qu'il faut ?  pour 4 personnes au choix : 2 bananes/ 2 pommes / des tranches d’ananas 1 œuf 150 g de farine de riz (dans les magasins bio ou asiatiques) ou de la farine de blé. 1/4 de paquet de levure chimique 1... [Lire la suite]
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13 mars 2018

Beignets au four

  J'ai vu plusieurs recettes sur le net de beignets cuits au four. Adepte des "vrais" beignets, bien dodus, grésillant dans l'huile chaude, j'étais plutôt sceptique quand à cette manière de procéder.     Mais comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent jamais d'avis, je me suis laissée tenter.         Préparation 10 mn + durée de levée (qui dépendra de la chaleur de votre pièce)   Cuisson 5 min/10 m à 220°   Qu'est-ce qu'il faut ?  pour une dizaine de... [Lire la suite]
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