Cake au saumon et aux poireaux (apéro ou plat du soir)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Qu’est-ce qu’il faut ?  pour  4 pers

- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 filet de saumon frais de 200 g (sans peau ni arête), découpé en morceaux
- 2 blancs de poireaux émincés
- 1 noix de beurre demi-sel
- sel, poivre

Qu'est-ce qu'il faut faire ?

Préchauffez le four à 180°c (th6).

Faites revenir les blancs de poireaux dans une poêle avec du beurre pendant 5 mn.

Rajoutez le saumon en morceaux et faites le revenir 5 minutes le temps qu’il cuise.

Salez, poivrez.

Dans un saladier, fouettez les œufs.

Rajoutez la farine et la levure.

Incorporez le mélange saumon/poireaux et le reste des ingrédients.

Versez le tout dans un moule non graissé et cuire au four 45 minutes.

Comments

[maminou56]

Ah oui je retiens en prévision du repas de retrouvaille avec la petite famille dés la fin du confinement. Merci. Big bisous à vous deux

[miamponpon]

Je fais souvent du saumon-poireaux mais je n'ai jamais pensé à y ajouter un cake!

Merci pour cette délicieuse idée.

Belle semaine chez toi.

Bizz