28 février 2017

Boules de Berlin

  Quelle est la recette qui s'impose pour Mardi-gras ?     Je vous le donne en mille ... DES BEIGNETS !   Habituée à faire chaque année des beignets alsaciens, j'ai voulu changer et j'ai tenté les boules de Berlin, des beignets bien dodus, fourrés de confiture, de nutella ou de crème pâtissière.       Recette établie en regardant plusieurs recettes sur le net dont l'une sur le blog de ma copine Nini.   400 gr de farine 1 pincée de sel 20 gr de levure de boulanger ... [Lire la suite]

10 février 2015

Beignets de carnaval (recette pâte à kougloff)

  Beignets de carnaval   Cette recette est la même que celle du kougloff. Il fait juste veiller à ce que la pâte ne soit pas trop molle pour être étalée et découpée. Naturellement, ni amandes, ni raisins de Corinthe et la quantité de lait a été réduite.     Pour 30/40 beignets   Ingrédients:   500g farine – 120g beurre – 50g sucre – ½ levure de boulanger en cube – sel – 3 œufs – 10 cl lait   Mettez dans un bol du lait tiède ( 2cl ), rajoutez le ½ cube de levure écrasé avec une... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 01:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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