Dans le tiroir de la lorgnette

5 décembre 2016

Petits fours au Pralin (Nini 68)

3 blancs d'oeufs 200 grs de sucre glace 100 grs de poudre d'amandes 100 grs de poudre de noisettes 100 grs de pralin en poudre Préchauffer le four à 200° et sortir la grille, y poser la plaque en silicone (petites empruntes pour tartelettes) Battre les...

Posté par lavandine1 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes, empreintes, pralin

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5 décembre 2016

Nids d'abeille ou wespernesten

( à associer avec les cocos et les butterbredele) Ingrédients : 6 blancs d’œuf 400 g sucre 250 g chocolat râpé 500 g amandes moulues Temps et température de cuisson : 130 à 150 ° pendant 20 à 25 mn Explications : Battre les blancs d’œuf en neige ferme....

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Tags: amandes moulues, chocolat râpé, nids d'abeille, wespernesten

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5 décembre 2016

Bretzels sucrés

BRETZELS SUCRES 200 gr de farine 60 gr de sucre en poudre 1 cs de lait ou de kirsch 1 oeuf 100 gr de beurre Pour la déco : 1 jaune d'oeuf du sucre en grains Creuser une fontaine dans la farine tamisée. Verser le sucre, le lait, l'oeuf et le beurre en...

Posté par lavandine1 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bretzels au sucre, gros sucre, perles de sucre

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5 décembre 2016

Spritzbredele

Ingrédients : 500 g farine 250 g beurre très ramolli 250 g sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 200 g d’amandes moulues un peu de vanille liquide ( facultatif ) un peu de zeste de citron ( facultatif ) Cuisson Entre 15 et 20 mn à 150 ° Les gâteaux ne doivent...

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Tags: hachoir à viande, spritzbredele

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1 décembre 2016

Biscuits à la confiture ou coquins

Biscuits à la confiture ou coquin Ingrédients : 750g de farine 9 g de levure chimique (3 cuil à thé ) 225 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 3 œufs 375 g de margarine 1 zeste de citron râpé de la confiture et du sucre glace Cuisson : 175/ 200 ° pendant...

Posté par lavandine1 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture framboise, biscuits à la confiture, coquin, palets fourrés

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30 novembre 2016

Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco ( à faire en même temps que les butterbredele et les nids d’abeille ) Ingrédients : 6 blancs d’œufs 500 g de sucre 500 g de noix de coco rapée Temps et température de cuisson : 130 à 150 ° durant 20 mn ( les macarons ne doivent...

Posté par lavandine1 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Macarons à la noix de coco, blancs d'oeuf, noel, suvre

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30 novembre 2016

Macarons au chocolat

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 200 g de sucre semoule - 200 g de poudre d'amandes - 40 g de cacao en poudre - 3 blancs d'oeuf La recette 1/ Mélanger la poudre d'amandes, le...

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Tags: sucre, amandes, cacao, macarons au chocolat, oeufs

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30 novembre 2016

Mini linz

Mini Linz Qu'est-ce qu'il faut ? Pour 40 pièces environ 200g de farine 130g d’amande moulues ( ou noisettes) 1 cuil. à café de levure chimique 100 g de cassonade 1 pointe de couteau de vanille en poudre ½ cuil. à café de cannelle 1 pointe de muscade moulue...

Posté par lavandine1 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, confiture framboise, mini linz, épices

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30 novembre 2016

Butterbredele

(à faire en même temps que les macarons à la noix de coco et les nids d’abeille ) Qu'est-ce qu'il faut ? 16 jaunes d’œufs (12 oeufs) 5 jaunes pour dorer ( ou du lait gloria ) (4) 500 g de sucre (260g) 500 g de beurre (375g) 1 kg de farine (750g) Temps...

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Tags: emporte-pièce, beurre, butterbredele

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