750 grammes
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Dans le tiroir de la lorgnette
11 février 2021

Pommes de terre coiffées de saumon fumé

Pommes de terre coiffées de saumon fumé
Une recette rapide à réaliser pour un repas du soir. Qu’est-ce qu’il faut ? (4 personnes) 4 grosses pommes de terre 4 grandes tranches de saumon fumé 250g de fromage blanc 1/2 citron 1/2 botte d'aneth (ou de l’aneth surgelé) gros sel (facultatif) poivre...
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18 décembre 2019

Saumon cuit sur peau au miel et aux graines de sésame

Saumon cuit sur peau au miel et aux graines de sésame
J’ai trouvé cette recette sur La table est dressée. J’y ai apporté quelques modifications personnelles. Pour 2 personnes : Qu’est-ce qu’il faut ? • 2 pavés de saumon sans peau (La recette prévoit du saumon avec la peau) • 2 échalotes • 10 cl de sauce...
11 novembre 2019

Poisson blanc en croûte de chorizo et parmesan au four

Poisson blanc en croûte de chorizo et parmesan au four
J'ai entendu cette recette sur France-Bleue Alsace et l'ai réalisée dans la foulée. Four : 200° Qu'est-ce qu'il faut ? Pour 4 personnes 4 pavés de poisson blanc (cabillaud …) 100g de tranches fines de chorizo 90g de parmesan râpé 4 cuil. à soupe de chapelure...
Dans le tiroir de la lorgnette
Dans le tiroir de la lorgnette

Nous avons tous au fond d'un tiroir des recettes que nous utilisons une seule fois ou régulièrement. Pour que les photos de la lorgnette ne restent pas seulement des photos, je publierai ici les recettes qui s'y rapportent !
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