05 décembre 2016

Petits fours au Pralin (Nini 68)

        3 blancs d'oeufs 200 grs de sucre glace 100 grs de poudre d'amandes 100 grs de poudre de noisettes 100 grs de pralin en poudre   Préchauffer le four à 200° et sortir la grille, y poser la plaque en silicone (petites empruntes pour tartelettes)   Battre les blancs en neige, y rajouter tout en continuant de battre le sucre, les amandes , les noisettes et le pralin.   Déposer une (petite) cuillerée (à café) de la préparation dans chaque empreinte Mettre à cuire pendant 10... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 22:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 novembre 2016

Macarons au chocolat

      Préparation : 10 mnCuisson : 10 mnRepos : 0 mnTemps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes :- 200 g de sucre semoule- 200 g de poudre d'amandes- 40 g de cacao en poudre- 3 blancs d'oeuf La recette 1/ Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et le cacao. 2/ Battre en mousse les 3 blancs d'oeuf et les incorporer au mélange précédent. 3/ A l'aide de 2 cuillères (à café ou à soupe) faire des petites quenelles et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Vous devriez pouvoir en faire 20 à 30... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 23:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 novembre 2016

Mini linz

      Mini Linz Pour 40 pièces environ 200g de farine130g d’amande moulues ( ou noisettes)1 cuil. à café de levure chimique100 g de cassonade1 pointe de couteau de vanille en poudre½ cuil. à café de cannelle1 pointe de muscade moulue130g de beurre1 œufConfiture de framboisePour dorer : 1 jaune d’œuf + 1 cuil à soupe de lait 1. Mélanger farine + amandes + levure + cassonade + épices2. Ajouter le beurre et l’œuf. Travailler le tout. Laisser reposer 1 h.3. Abaisser finement la pâte. Découper les disques à l’emporte... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 23:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,