13 janvier 2019

Brioche des rois provençale

    J'ai pris la recette de Vanni  (http://re24ga25.canalblog.com/) que j'ai légèrement modifiée. Les recettes de Vanni sont des valeurs sûres car toujours testées, sans chichi mais toujours bonnes. J'aime me promener sur son blog car en plus elle répond aux commentaires ce qui est très convivial !     Qu'est ce qu'il faut ?     Pour la pâte 400 G. de farine   100 G. de beurre mou   40 G. de sucre en poudre   170 G. de lait tiède   1 bonne cuil à soupe d'eau... [Lire la suite]

27 novembre 2018

Palets à la noisette

    Qu’est-ce qu’il faut ?   500g de farine 6 cuil à thé de levure chimique 230 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 6 gouttes d’essence d’amande amère 8 cuil à s de lait 200 g de beurre 400 g de noisettes moulues gloria des ½ noisettes pour la décoration     Que faut-il faire ?   Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, l’essence d’amande, le lait, la margarine en morceaux, les noisettes. Laisser reposer un peu puis... [Lire la suite]
14 octobre 2018

Gâteau à la courgette et crumble au parmesan

Voilà une recette de gâteau à la courgette et crumble au parmesan que l'on peut servir comme repas du soir ou comme bouchées apéritives. C'est facile, plutôt rapide et bon !     Cuisson : 30 à 35 min/ th. 180° (6)   Quest-ce qu'il faut pour le gâteau ? 2 courgettes moyennes 3 œufs 60 g de farine 10 cl de lait 100 g de crème liquide Origan séché, sel, poivre 1 moule à gâteau carré ou un plat à gratin   Qu'est-ce qu'il faut pour le crumble ? 100 g farine 100 g de parmesan râpé 70 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
19 mars 2018

Cake au citron de Christophe Felder

  C'est une excellente recette de cake au citron que j'ai trouvée sur le Blog de Nini68. Elle est peut-être un peu longue à réaliser mais la patience est récompensée par un cake à la fois moelleux et délicatement parfumé au citron.           temps de préparation: 20 mins temps de cuisson: 50 mins   QU'EST-CE QU'IL FAUT ?   Pour le cake Pour le glaçage 70 g de beurre fondu 2 citrons non traités 190 g de farine ½ sachet de levure chimique 4 petits... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 22:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 décembre 2017

Croissants aux amandes ou kipferl

      pour environ 50 croissants     Pâte :  - 300 g de farine,                                                    - 100 g d'amandes douces moulues,                        - 200 g de beurre froid,... [Lire la suite]
03 décembre 2017

Fudges au lait concentré sucré

        « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. La marraine du jeu de ce mois, Ponpon, du blog la cuisine de Ponpon, a choisi l’ingrédient : le lait concentré sucré ou non. » .   J'ai choisi les fudges de Miamponpon justement car j'avais engrangé sa recette lors de sa parution. C'était donc le moment de les tester. Et bien, je peux vous dire... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 08:00 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 novembre 2016

Butterbredele

       (à faire en même temps que les macarons à la noix de coco et les nids d’abeille )   Ingrédients : 16 jaunes d’œufs5 jaunes pour dorer ( ou du lait gloria )500 g de sucre500 g de beurre1 kg de farine Temps et température du cuisson 10 mn, therm. 5 ( four moyen ) – ne pas cuire trop longtemps Explications : Mélanger le sucre, les jaunes d’œufs, le beurre ramolli, la farine. Bien malaxer le tout. Laisser reposer la pâte au moins 2 h au frais. Faire une abaisse d’environ 4 mm et découper des... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 23:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,