02 mars 2018

Roulé aux pomelos et aux oranges

    Voici une recette que j'ai trouvée dans le magazine PRIMA. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 12 min   Ingrédients 2 oranges 2 pamplemousses roses 50 cl de crème fraîche liquide entière 4 blancs d’œufs 125 g de poudre d’amandes 100 g de confiture d’orange ou d’abricot 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre     Préparation – Tamisez la poudre d’amandes et 80 g de sucre glace. Fouettez les blancs d’œufs en neige molle et continuez à fouetter en versant le... [Lire la suite]
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04 février 2018

Financiers aux pépites de chocolat

   Cette fois-ci, c'est à ma copine Vanni que j'emprunte la recette des financiers aux pépites de chocolat. C'est pour l'instant mes préférés parmi toutes les recettes testées.         Liste des ingrédients : 3 blancs d'oeuf.    125 G. de sucre.    75 G. de beurre.    75 G. de poudre d'amandes.    75 G. de farine.     75g de pépites de chocolat    - Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Macarons à la noix de coco

      Macarons à la noix de coco   ( à faire en même temps que les butterbredele et les nids d’abeille )       Ingrédients :   6 blancs d’œufs 500 g de sucre 500 g de noix de coco rapée     Temps et température de cuisson :   130 à 150 ° durant 20 mn ( les macarons ne doivent pas brunir )     Préparation :     Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Ajouter tout en continuant à battre le sucre. Lorsque le mélange est... [Lire la suite]