01 décembre 2016

Biscuits à la confiture ou coquins

    Biscuits à la confiture ou coquin       Ingrédients :   750g de farine 9 g de levure chimique (3 cuil à thé ) 225 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 3 œufs 375 g de margarine 1 zeste de citron râpé   de la confiture et du sucre glace   Cuisson :   175/ 200 ° pendant 8/ 10 mn – les palets ne doivent pas se colorer.     Explications :   Mélanger la farine, la levure, les sucres, les œufs. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis... [Lire la suite]

30 novembre 2016

Mini linz

      Mini Linz Pour 40 pièces environ 200g de farine130g d’amande moulues ( ou noisettes)1 cuil. à café de levure chimique100 g de cassonade1 pointe de couteau de vanille en poudre½ cuil. à café de cannelle1 pointe de muscade moulue130g de beurre1 œufConfiture de framboisePour dorer : 1 jaune d’œuf + 1 cuil à soupe de lait 1. Mélanger farine + amandes + levure + cassonade + épices2. Ajouter le beurre et l’œuf. Travailler le tout. Laisser reposer 1 h.3. Abaisser finement la pâte. Découper les disques à l’emporte... [Lire la suite]
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