21 février 2018

Boudin blanc au potimarron, épinards et roquefort

C'est une version un peu modifiée d'une recette trouvée dans le catalogue de Noël de Lidl. Si vous aimez les fromages persillés, cette recette est parfaite. Miss n° 1 a adoré ! Moi je n'aime pas quand le roquefort prédomine dans une recette. Je trouve qu'il devient vite écoeurant. A noter que dans la recette originelle, c'est du gorgonzola qui est utilisé.   Nous avons servi aussi ce qui restait le lendemain en guise d'amuse-bouche dans une verrine et je trouve que dans ce cas, c'est top !   Ingrédients pour 6 : ... [Lire la suite]

26 octobre 2017

Paillassons de pomme de terre

Voilà un plat simple, rapide, économique tout en étant goûteux.   Que faut-il ? 600g de pommes de terre crues sel, poivre aneth crème épaisse raifort 2 tranches de saumon fumé 2 grandes poëles       Comment faire ?   Rapez les pommes de terre comme des carottes. Essuyez-les pour les sécher. Salez, poivrez et ajoutez de l'aneth ciselé. Formez deux galettes et faites les cuire 7 minutes sur chaque face, à feu assez vif. Servez chaque galette avec de la crème épaisse mélangée avec un... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,