10 septembre 2017

Filet mignon de porc farci à l'espagnole

   Pour changer du filet mignon classique crème - champignons ou en croûte, voici une recette estivale, trouvée sur le net et légèrement modifiée à ma sauce !       Ingrédients :  - 1 filet mignon d'env. 500 g - 4-6 tranches de jambon cru - 150 g de poivrons rouges à l'huile - tranches de chorizo ( essayé avec et sans : les 2 sont bons.) - 3/4 feuilles d'épinard  - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pressée - 5/6 tomates séchées à l'huile - paprika- vin blanc  - sel, poivre - huile... [Lire la suite]
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19 novembre 2016

Lasagnes aux courgettes

   Une recette de fin de saison concoctée par zhom. Un régal pour eux qui n'ont pas besoin d'une gros morceau de viande dans leur assiette à chaque repas.       Cette recette est parue il y a très longtemps dans Femme actuelle. C'est la version papier que zhom a faite mais je vous livre la version 2016 parue sur le net, annotée. (tout simplement parce que le scan n'était pas suffisamment lisible !) On constate entre les 2 versions un allègement de la quantité des matières grasses, air du temps... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 08:41 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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