05 décembre 2016

Boules de neige

    Ingrédients : 250 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre en poudre, 125 g de chocolat râpé, 2 œufs, 4 à 5 cuillères à soupe rase de farine, 2 cuillères à soupe de mélange spécial pain d’épices (gingembre, cannelle, girofle …) et du sucre glace.   - Mélanger le sucre et les œufs en mousse. - Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le chocolat et le mélange d’épices. - Mélanger le tout pour obtenir une pâte souple. - Façonner des boules de la grosseur d’une noix. - Rouler ces boules dans le sucre glace. -... [Lire la suite]