Palets de dames

Qu’est-ce qu’il faut ?

250 g de beurre
250 g de farine
250 g de sucre
4 œufs
1 bonne poignée de raisins secs

1 cuil de rhum

Cuisson :

150° pendant 1 dizaine de mn.
Le palet est cuit lorsque les bords brunissent légèrement.

Qu’est-ce qu’il faut faire ?

1. Faire macérer les raisins dans le rhum.

2. Tourner le beurre en pommade.

3. Ajouter le sucre puis les œufs les uns après les autres.

4. Mélanger la farine à cette masse et rajouter les raisins égouttés.

5. Poser de petits tas sur la tôle bien graissée. Attention les palets s’étalent lorsqu’ils cuisent.