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Dans le tiroir de la lorgnette
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escargot
6 août 2019

Fleischsnecke ou Fleischschnacke

Fleischsnecke ou Fleischschnacke
À l'origine, les Fleischschnacke (ou escargots à la viande) étaient une spécialité du Sundgau. (Haut-Rhin) Cette recette se faisait traditionnellement avec les restes de viande de pot au feu du dimanche, hachée et assaisonnée qu’on roulait dans une pâte...
Posté par lavandine1 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsace,  sauce tomate,  Bas-Rhin,  Fleischschnacke,  Fleischschnecke,  Haut-Rhin,  Pâte à nouilles,  coulis de tomate coulis de tomate,  escargot,  escargots à la viande,  restes de viande de pot au feu,  spécialité alsacienne,  spécialité du Sundgau,  viande hachée

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Nous avons tous au fond d'un tiroir des recettes que nous utilisons une seule fois ou régulièrement. Pour que les photos de la lorgnette ne restent pas seulement des photos, je publierai ici les recettes qui s'y rapportent !
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