Dans le tiroir de la lorgnette - Nous avons tous au fond d'un tiroir des recettes que nous utilisons une seule fois ou régulièrement. Pour que les photos de la lorgnette ne restent pas seulement des photos, je publierai ici les recettes qui s'y rapportent !

750 grammes

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Feuilleté aux fraises / sablé aux fraises

Feuilleté aux fraises / sablé aux fraises

Charlotte au chocolat à l'orange

Charlotte au chocolat à l'orange

Cassolette de boudin

Cassolette de boudin

8 décembre 2023

Bâtonnets ou triangles aux noisettes

Bâtonnets ou triangles aux noisettes

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 70 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe d’eau...

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Tags: chocolat, pâte sablée, sucre, beurre, farine, noisettes moulues, oeuf, levure chimique, confiture d'abricots

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7 décembre 2023

Sablés aux amandes et au kirsch

Sablés aux amandes et au kirsch

Qu'est-ce qu'il faut ? - 200gr de beurre - 150gr de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 170gr de farine - 80gr de fécule - 80gr d'amandes en poudre - 2 càs de kirsch - bigarreaux confits Qu'est-ce qu'il faut faire ? - Battre le beurre...

Posté par lavandine1 à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, sucre, beurre, farine, oeuf, schnaps, fécule, bigarreaux, vanille en poudre

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7 décembre 2023

Écus aux noix

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte : - 125 g de beurre - 125 g de sucre - le zeste d’une orange bio (ou du schnaps) - 1 œuf - 125 g de fécule - 150 g de farine - 1/2 c. à café de levure chimique - 150 g de noix en poudre Pour le glaçage : - 300 g de...

Posté par lavandine1 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre glace, oeuf, levure chimique, schnaps, amandes entières, fécule, zeste orange, noix en poudre

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15 février 2024

Tarte poires et chocolat

Tarte poires et chocolat

P our : 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Qu'est-ce qu'il faut ? 1 pâte sablée 6 poires 200 g de chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraiche Qu'est-ce qu'il faut faire ? Préchauffer le four...

Posté par lavandine1 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte sablée, sucre, crème fraîche, farine, oeuf, poires

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21 janvier 2024

Tajine de poulet à la marocaine au cookeo

Tajine de poulet à la marocaine au cookeo

Si vous n'avez pas de cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte mais dans ce cas, la durée de cuisson sera plus longue. Comptez 11h30. Qu'est-ce qu'il faut ? Pour 6 personnes : 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 6 cuisses de...

Posté par lavandine1 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oignon, ail, miel, poivre, jus de citron, huile d'olive, 4 épices, cuisses de poulet, cumin gingembre safran sel, pois chiches, raisins secs bouillon de volaille paprika, tomates concassées en dés

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5 décembre 2023

Palets de dames

Palets de dames

Qu’est-ce qu’il faut ? 250 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 4 œufs 1 bonne poignée de raisins secs 1 cuil de rhum Cuisson : 150° pendant 1 dizaine de mn. Le palet est cuit lorsque les bords brunissent légèrement. Qu’est-ce qu’il faut faire ?...

Posté par lavandine1 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, farine, rhum, raisins secs

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25 novembre 2023

Bredeles à la cannelle et à l'orange

Bredeles à la cannelle et à l'orange

Tous les parfums et saveurs de Noël se retrouvent dans ces bredeles. Qu'est-ce qu'il faut ? 500gr de farine 250gr de sucre 250gr de beurre 3 oeufs 1 càs de cannelle 2 càs de Kirsch 100gr d'orange confite coupée en dés un peu de lait Qu'est-ce qu'il faut...

Posté par lavandine1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, oeufs, beurre, farine, Kirsch, dés d'orange confite

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24 novembre 2023

Noisettins (de mon amie Martine)

Noisettins (de mon amie Martine)

Ingrédients 300 g de farine 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de beurre pommade 2 œufs 200 g de noisettes en poudre Pour le décor : 120g noisettes entières (à voir le nombre de biscuits) Réalisation Dans un saladier, battre le beurre avec...

Posté par lavandine1 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, farine, sucre vanillé, noisettes en poudre, noisettes entières

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11 février 2021

Semifreddo au tiramisu

Semifreddo au tiramisu

recette trouvée dans le journal des femmes cuisine Qu’est-ce qu’il faut ? (8 personnes) 3 c. à s. de sucre poudre de cacao non sucrée 2 oeufs 15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) bien froide 300 g de boudoirs 250 g de mascarpone 20 cl de café...

Posté par lavandine1 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cacao, oeufs, mascarpone, crème liquide, boudoirs, café

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11 février 2021

Petits cakes aux pépites de chocolat

Petits cakes aux pépites de chocolat

Une recette trouvée chez ma copinaute Carine du blog Kougelhopf et Chocolat que j’ai réalisée, pour une fois, sans modifications … ;-) (sauf la température du four) Qu’est-ce qu’il faut ? 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 200 g de farine 1/2 sachet...

Posté par lavandine1 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, beurre, pépites au chocolat, farine, levure chimique

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