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Dans le tiroir de la lorgnette
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mannala
4 décembre 2019

Mannele ou mannela de la St Nicolas (recette n°2)

Mannele ou mannela de la St Nicolas (recette n°2)
Très souvent j'ai testé des recettes de petits bonhommes briochés, appelés Mannele(s) dans le Bas-Rhin, Mannalas dans le Haut-Rhin que l'on mange chez nous pour la St Nicolas. La première recette qui avait donné de bons résultats, vous la trouverez LA...
Posté par lavandine1 à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mannele,  alsace,  mannala,  oeufs,  pâte levée,  pépites de chocolat,  Bas-Rhin,  Haut-Rhin,  St Nicolat,  beurre lait,  goûter,  levure de boulanger,  petit déjeuner

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13 décembre 2015

Mannele Saint Nicolas briochés

Mannele Saint Nicolas briochés
Mannele Saint Nicolas briochés Cuisson: Four moyen. 150°, Thermostat 5/6, pendant 20/25 mn. Ingrédients : environ 12 St Nicolas 1 cube de levure boulangère (42 g) 750 g de farine 150 g de sucre semoule, pincée de sel fin 150 g de beurre 3 œufs entiers,...
Posté par lavandine1 à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tradition,  mannele,  alsace,  brioche,  mannala,  st nicolas,  emporte-pièce,  petits bonhommes

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Dans le tiroir de la lorgnette
Dans le tiroir de la lorgnette

Nous avons tous au fond d'un tiroir des recettes que nous utilisons une seule fois ou régulièrement. Pour que les photos de la lorgnette ne restent pas seulement des photos, je publierai ici les recettes qui s'y rapportent !
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