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Dans le tiroir de la lorgnette
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tradition
27 novembre 2018

Boules de neige (recette 2)

Boules de neige (recette 2)
Qu’est-ce qu’il faut ? 250 g de noix moulues, 200 g 150g de sucre en poudre, 125 g de chocolat râpé, 2 œufs, 4 à 5 cuillères à soupe rase de farine, 2 cuillères à soupe de mélange spécial pain d’épices (gingembre, cannelle, girofle …) et du sucre glace....
Posté par lavandine1 à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tradition,  cannelle,  sucre,  oeufs,  chocolat râpé,  farine,  sucre glace,  gingembre,  noël,  fête,  girofle,  mélange spécial pain d’épices,  noix alsace

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27 novembre 2018

Palets à la noisette

Palets à la noisette
Qu’est-ce qu’il faut ? 500g de farine 6 cuil à thé de levure chimique 230 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 6 gouttes d’essence d’amande amère 8 cuil à s de lait 200 g de beurre 400 g de noisettes moulues gloria des ½ noisettes pour la décoration...
Posté par lavandine1 à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tradition,  alsace,  noisettes,  sucre,  beurre,  lait,  noisettes moulues,  Gloria,  essence d’amande amère,  noël,  sucre vanillé

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13 décembre 2015

Mannele Saint Nicolas briochés

Mannele Saint Nicolas briochés
Mannele Saint Nicolas briochés Cuisson: Four moyen. 150°, Thermostat 5/6, pendant 20/25 mn. Ingrédients : environ 12 St Nicolas 1 cube de levure boulangère (42 g) 750 g de farine 150 g de sucre semoule, pincée de sel fin 150 g de beurre 3 œufs entiers,...
Posté par lavandine1 à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tradition,  mannele,  alsace,  brioche,  mannala,  st nicolas,  emporte-pièce,  petits bonhommes

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1 avril 2015

Lammele de Pâques

Lammele de Pâques
J'ai essayé cette année deux recettes différentes. La première donne un biscuit très aérien. C'est celle qui suit. La seconde a tendance a gonfler plus. Je ne l'ai pas encore goûtée et je ne mettrai la recette que si elle me convient. Agneau pascal (recette...
Posté par lavandine1 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  lamele,  mouton,  paques,  tradition

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Dans le tiroir de la lorgnette
Dans le tiroir de la lorgnette

Nous avons tous au fond d'un tiroir des recettes que nous utilisons une seule fois ou régulièrement. Pour que les photos de la lorgnette ne restent pas seulement des photos, je publierai ici les recettes qui s'y rapportent !
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