Dans le tiroir de la lorgnette

8 décembre 2023

Bâtonnets ou triangles aux noisettes

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 70 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe d’eau...

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Tags: chocolat, pâte sablée, sucre, beurre, farine, noisettes moulues, oeuf, levure chimique, confiture d'abricots

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7 décembre 2023

Sablés aux amandes et au kirsch

Qu'est-ce qu'il faut ? - 200gr de beurre - 150gr de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 170gr de farine - 80gr de fécule - 80gr d'amandes en poudre - 2 càs de kirsch - bigarreaux confits Qu'est-ce qu'il faut faire ? - Battre le beurre...

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Tags: Noix, sucre, beurre, farine, oeuf, schnaps, fécule, bigarreaux, vanille en poudre

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7 décembre 2023

Écus aux noix

Qu'est-ce qu'il faut ? Pour la pâte : - 125 g de beurre - 125 g de sucre - le zeste d’une orange bio (ou du schnaps) - 1 œuf - 125 g de fécule - 150 g de farine - 1/2 c. à café de levure chimique - 150 g de noix en poudre Pour le glaçage : - 300 g de...

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Tags: beurre, farine, sucre glace, oeuf, levure chimique, schnaps, amandes entières, fécule, zeste orange, noix en poudre

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25 novembre 2023

Bredeles à la cannelle et à l'orange

Tous les parfums et saveurs de Noël se retrouvent dans ces bredeles. Qu'est-ce qu'il faut ? 500gr de farine 250gr de sucre 250gr de beurre 3 oeufs 1 càs de cannelle 2 càs de Kirsch 100gr d'orange confite coupée en dés un peu de lait Qu'est-ce qu'il faut...

Posté par lavandine1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, oeufs, beurre, farine, Kirsch, dés d'orange confite

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24 novembre 2023

Noisettins (de mon amie Martine)

Ingrédients 300 g de farine 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de beurre pommade 2 œufs 200 g de noisettes en poudre Pour le décor : 120g noisettes entières (à voir le nombre de biscuits) Réalisation Dans un saladier, battre le beurre avec...

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Tags: sucre, beurre, farine, sucre vanillé, noisettes en poudre, noisettes entières

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27 novembre 2018

Boules de neige (recette 2)

Qu’est-ce qu’il faut ? 250 g de noix moulues, 200 g 150g de sucre en poudre, 125 g de chocolat râpé, 2 œufs, 4 à 5 cuillères à soupe rase de farine, 2 cuillères à soupe de mélange spécial pain d’épices (gingembre, cannelle, girofle …) et du sucre glace....

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Tags: tradition, cannelle, sucre, oeufs, chocolat râpé, farine, sucre glace, gingembre, noël, fête, girofle, mélange spécial pain d’épices, noix alsace

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27 novembre 2018

Palets à la noisette

Qu’est-ce qu’il faut ? 500g de farine 6 cuil à thé de levure chimique 230 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 6 gouttes d’essence d’amande amère 8 cuil à s de lait 200 g de beurre 400 g de noisettes moulues gloria des ½ noisettes pour la décoration...

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Tags: tradition, alsace, noisettes, sucre, beurre, lait, noisettes moulues, Gloria, essence d’amande amère, noël, sucre vanillé

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5 décembre 2017

Croissants aux amandes ou kipferl

pour environ 50 croissants Pâte : - 300 g de farine, - 100 g d'amandes douces moulues, - 200 g de beurre froid, - 80 de sucre, - 1 pincée de sel, - 1 pincée de cannelle, - 2 jaunes d’œuf, Déco : - 2 paquets de sucre vanillé, - 100 g de sucre - 50 g de...

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Tags: cannelle, sucre, oeufs, beurre, amandes moulues, Croissants aux amandes, kipferl

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4 décembre 2017

Etoiles à la cannelle

Ingrédients : 6 blancs d’œufs 500 g sucre glace 6 gouttes d’amande amère 1 peu de cannelle 300 g de noisettes moulues ( la quantité peut varier selon la grosseur des œufs )- ou 300 g d’amandes moulues Cuisson : 20 mn à 130 ° Explications Battre les blancs...

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Tags: cannelle, oeufs, amandes moulues, noisettes moulues, sucre glace, étoiles

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5 décembre 2016

Boules de neige (recette 1)

Ingrédients : 250 g de poudre d’amandes, 200 g 150g de sucre en poudre, 125 g de chocolat râpé, 2 œufs, 4 à 5 cuillères à soupe rase de farine, 2 cuillères à soupe de mélange spécial pain d’épices (gingembre, cannelle, girofle …) et du sucre glace. -...

Posté par lavandine1 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat râpé, pourdre d'amandes, mélange spécial pain d'épices

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