sel - Dans le tiroir de la lorgnette

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sel

11 février 2021

Le reblochon autrement

J’ai vu différentes recettes sur le net et j’ai réalisé ce reblochon revisité à ma sauce … qui constituera, avec une salade, un repas du soir. Qu’est-ce qu’il faut ? une dizaine de tranches de pain de mie (quantité suffisante pour faire le tour du moule...

Posté par lavandine1 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, lardons, poivre, sel, crème fleurette, pain de mie, dé de jambon, piment d'Espelette, reblochon

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11 février 2021

Pommes de terre coiffées de saumon fumé

Une recette rapide à réaliser pour un repas du soir. Qu’est-ce qu’il faut ? (4 personnes) 4 grosses pommes de terre 4 grandes tranches de saumon fumé 250g de fromage blanc 1/2 citron 1/2 botte d'aneth (ou de l’aneth surgelé) gros sel (facultatif) poivre...

Posté par lavandine1 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, saumon fumé, citron, poivre, sel, baie rose, pomme de terre aneth

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27 novembre 2020

Palette sans os au miel et à la moutarde, cuite au four

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson : 1h Qu’est-ce qu’il faut ? 1 palette fumée sans os miel moutarde 1 gros oignon émincé 1/2 litre de bouillon, pas trop salé maïzena thym, origan, laurier ou sauge sel, poivre Qu’est-ce qu’il faut faire ? Essuyez...

Posté par lavandine1 à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oignon, miel, Origan, poivre, sel, maïzena, bouillon, laurier, palette fumée sans os, sauge, thym

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26 novembre 2020

Filet mignon sauce au porto

Qu’est-ce qu’il faut p o ur 4 personnes ? 600 à 800 g de filet mignon 1 CS d’huile sel et poivre 2 cs de porto rouge 1 cc de jus de citron 2 cc de fond de veau 25 cl de crème épaisse fleur de sel Qu’est-ce qu’il faut faire ? Couper le filet mignon en...

Posté par lavandine1 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, crème épaisse, poivre, sel, jus de citron, fond de veau, fleur de sel, porto rouge

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26 novembre 2020

Carrés au citron

D'après une recette de Inside Bru Crew Life Qu’est-ce qu’il faut ? Pour un moule carré de 20x20cm soit 16 parts Pour la pâte à shortbread : 150g de farine 50g de sucre roux 100g de beurre demi-sel à température ambiante Pour le lemon curd 180g de sucre...

Posté par lavandine1 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeuf, sucre roux, sel, beurre demi-sel, lemon curd, shortbread, sucre raffiné, us de citron, zeste de citron

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1 novembre 2020

Boeuf bourguignon

Prévoir une demi-journée ou même une nuit pour la marinade. Temps de préparation 20 mn Temps de cuisson 3h Qu’est-ce qu’il faut pour 4 personnes ? 1 kg d'aiguillette de boeuf coupée en gros cubes 1 oignon + 1 oignon 2/3 clous de girofle 2 carottes 1 bouquet...

Posté par lavandine1 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, farine, vin rouge, huile, poivre, sel, carotte, champignons de Paris, aiguillette de bœuf, bouillon cube, bouquet garni, clou de girofle, fond brun de veau, gousse d'ail, lardons fumés

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30 mars 2020

Cake au saumon et aux poireaux (apéro ou plat du soir)

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Qu’est-ce qu’il faut ? pour 4 pers - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 10 cl d'huile - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 1 filet de saumon frais de 200 g (sans peau ni arête),...

Posté par lavandine1 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, lait, huile, levure chimique, poivre, sel, beurre demi-sel, blancs de poireaux, filet de saumon frais, gruyère râpé

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14 octobre 2018

Gâteau à la courgette et crumble au parmesan

Voilà une recette de gâteau à la courgette et crumble au parmesan que l'on peut servir comme repas du soir ou comme bouchées apéritives. C'est facile, plutôt rapide et bon ! Cuisson : 30 à 35 min/ th. 180° (6) Quest-ce qu'il faut pour le gâteau ? 2 courgettes...

Posté par lavandine1 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, oeufs, beurre, farine, lait, crème liquide, Origan, parmesan râpé, poivre, sel

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