Dans le tiroir de la lorgnette

17 juin 2015

Millefeuilles de crêpes aux deux saumons

MILLEFEUILLE DE CRÊPES AUX DEUX SAUMONS Pour 24 crêpes: (soit 6 millefeuilles ) Faire une pâte à crêpe et la cuire dans des empreintes individuelles. Pour la garniture: philadelphia, crème fraîche 2 tranches de saumon fumé 200g de saumon frais préalablement...

Posté par lavandine1 à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crepes, millefeuille, saumon frais, saumon fumé

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2015

Feuilleté aux fraises / sablé aux fraises

Pour les feuilletés Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 pot de Mascarpone (205gr) 200 g de from a ge blanc 1 barquette de Fraises ½ sachet de sucre vanillé 4 cuillère à soupe de sucre glace Mettre le four à préchauffer à 180°C. Étaler la pâte...

Posté par lavandine1 à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte feuilletée, pâte sablée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2015

Pirojki

Ce sont des petits pâtés dont j'ai trouvé la recette sur le blog de CLIC Vanni CLIC et que zhom a essayée. Essai concluant, recette adoptée. Les Pirojki sont des petits pâtés russes que l'on sert essentiellement lors des fêtes. Zhom a d'abord utilisé...

Posté par lavandine1 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pirojki, Russie, mets de fête, pâte, pâtés russe

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2015

Tarte thon et épinards

Ingrédients : 1 pâte brisée ( 250g de farine, 125 g de margarine, un peu d’eau, du sel) 1 kg d’épinards frais ou surgelés en branches 1 boîte de thon au naturel 3 œufs 150 g de crème fraîche un peu de lait si le liquide ne suffit pas 50 g de fromage râpé...

Posté par lavandine1 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pâte brisée, épinards, fromage râpé, thon

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2015

Lammele de Pâques

J'ai essayé cette année deux recettes différentes. La première donne un biscuit très aérien. C'est celle qui suit. La seconde a tendance a gonfler plus. Je ne l'ai pas encore goûtée et je ne mettrai la recette que si elle me convient. Agneau pascal (recette...

Posté par lavandine1 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, lamele, mouton, paques, tradition

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2015

Terrine de saumon au fromage blanc

Terrine au saumon au fromage blanc 150 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe d'échalotes hachées 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée 3 oeufs 300 g de saumon...

Posté par lavandine1 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poisson, saumon, terrine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2015

Rouleaux au jambon et au fromage ail et fines herbes

Cette recette est à la fois facile et rapide à faire. Par contre, il vaut mieux que les rouleaux attendent quelque temps au réfrigérateur. Ils se couperont d'autant mieux. Tartinez le fromage ail et fines herbes sur les tranches de jambon. Roulez serré...

Posté par lavandine1 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, fromage ail et fines herbes, jambon, rouleaux

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2015

Mini-gougères

Mini-gougères Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (6pers) - 1 pincée de sel - 75 g de gruyère râpé - 100 g de beurre - 150 g de farine - 10 cl lait - 25 cl d'eau - 4 œufs - sel, poivre Portez à ébullition dans une...

Posté par lavandine1 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, gougères, gruyère, pate à chou

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2015

Les muffins aux pépites de chocolat et à la noix de coco

Il nous faut : 300 G. de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 120 G. de cassonade. 60 G. de noix de coco râpée ( ne pas hésiter à en mettre un peu plus). 100 G. de pépites de chocolat. 120 G. de beurre. 2 Oeufs. 200 Ml. de lait. 1 cuil....

Posté par lavandine1 à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pépites de chcoolat

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2015

Couscous léger à la dinde

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson 20 mn 250g de graines de couscous fine 4 petites escalopes de dinde 2 petites courgettes 1 gousse d’ail 2 carottes, 2 navets 20cl de bouillon de volaille corsé 1 cuil à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre...

Posté par lavandine1 à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, cuit-vapeur, côtes d agneau, dinde, maroc, merguez

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote