oeufs - Dans le tiroir de la lorgnette

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oeufs

7 mars 2020

Cake au chocolat et à l’orange

Qu’est-ce qu’il faut ? Pour le cake : 140g de chocolat noir 120g de sucre 120g de beurre 80 g d’amandes en poudre 4 oeufs moyens séparés en jaunes et en blancs. 60g de farine (éventuellement un peu plus si les œufs sont gros ou un peu plus de poudre d’amandes)...

Posté par lavandine1 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, oeufs, beurre, rhum, jus de citron, Fruits confits, jus d’orange, poudre d’amandes, zeste d’orange

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4 décembre 2019

Mannele ou mannela de la St Nicolas (recette n°2)

Très souvent j'ai testé des recettes de petits bonhommes briochés, appelés Mannele(s) dans le Bas-Rhin, Mannalas dans le Haut-Rhin que l'on mange chez nous pour la St Nicolas. La première recette qui avait donné de bons résultats, vous la trouverez LA...

Posté par lavandine1 à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mannele, alsace, mannala, oeufs, pâte levée, pépites de chocolat, Bas-Rhin, Haut-Rhin, St Nicolat, beurre lait, goûter, levure de boulanger, petit déjeuner

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22 juillet 2019

Tarte aux courgettes et au boursin

(recette donnée pour une grande tarte mais réalisée en tartelettes) Qu’est-ce qu’il faut ? 4 courgettes (750g à 1 kg selon la taille du moule) 2 œufs à 3 o e ufs (selon leur grosseur) , 15 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 barquette de lardons ou dés...

Posté par lavandine1 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, courgettes, oeufs, lardons, lait, crème liquide, tarte salée

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19 juillet 2019

Gâteau aux framboises/abricots

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nini, Plaisirs d'Alsace et d'Ailleurs. J'ai suivi scrupuleusement la recette la première fois puis j'ai fait un second essai avec plus de pâte et des abricots. La recette de Nini ( j'ai juste réduit le temps à...

Posté par lavandine1 à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, framboises, oeufs, beurre, farine, fruits, citron, abricots

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27 novembre 2018

Boules de neige (recette 2)

Qu’est-ce qu’il faut ? 250 g de noix moulues, 200 g 150g de sucre en poudre, 125 g de chocolat râpé, 2 œufs, 4 à 5 cuillères à soupe rase de farine, 2 cuillères à soupe de mélange spécial pain d’épices (gingembre, cannelle, girofle …) et du sucre glace....

Posté par lavandine1 à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, cannelle, sucre, oeufs, chocolat râpé, farine, sucre glace, gingembre, noël, fête, girofle, mélange spécial pain d’épices, noix alsace