Dans le tiroir de la lorgnette

27 novembre 2018

Tagine de poulet aux abricots

Qu’est-ce qu’il faut ? 4 blancs de poulet 2 oignons 1 courgette 1 poivron jaune 1 gousse d’ail haché 1 cuil à soupe de gingembre en poudre 1,5 cuil à soupe d’épices à tagine 1 grosse poignée d’amandes effilées 1 bouquet de coriandre fraîche 35 cl de lait...

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Tags: Poulet, Tagine, abricots secs, amandes effilées, coriandre fraîche, courgette, gingembre, lait d’amande, poivron jaune, semoule de couscous, épices à tagine

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27 novembre 2018

Carrot cake aux noix et aux cranberries - (recette fémina)

Temps de cuisson : 110 min, température : 170 °C , convection narturelle Qu'est-ce qu'il faut ? 300 g de carottes 4 œufs 150 g de sucre 250 g de farine 150 g d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 100 g de noix 80 g de cranberries 1 cuil. à café...

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Tags: Noix, sucre, oeufs, zeste d'orange, sucre glace, Carrot cake, carottes, cranberries, d’huile d’olive, fémina, jus de citron, quatre-épices

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14 octobre 2018

Gâteau à la courgette et crumble au parmesan

Voilà une recette de gâteau à la courgette et crumble au parmesan que l'on peut servir comme repas du soir ou comme bouchées apéritives. C'est facile, plutôt rapide et bon ! Cuisson : 30 à 35 min/ th. 180° (6) Quest-ce qu'il faut pour le gâteau ? 2 courgettes...

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Tags: courgettes, oeufs, beurre, farine, lait, crème liquide, Origan, parmesan râpé, poivre, sel

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9 octobre 2018

Filet de poulet farci au pesto de vert de courgette

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Miamponpon qui présente toujours des plats originaux et appétissants Qu'est-ce qu'il faut pour 4 personnes ? 4 filets de poulet sel, poivre, herbes de provence, paprika doux du pesto de vert de courgette Pour...

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Tags: herbes de provence, Poulet, poivron rouge, riz pour risotto

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7 octobre 2018

Cornets salés fourrés

Qu’est-ce qu’il faut pour les cornets? Des cônes en inox Une pâte feuilletée rectangulaire Un jaune d’œuf Éventuellement des graines de pavot Qu’est-ce qu’il faut pour la farce ? 1 boite de thon 1 rondelé au citron Comment faire p our les cônes ? Graisser...

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Tags: cornet, cônes en inox, fromage frais, jaune d'oeuf, pate feuilletée, thn

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6 octobre 2018

Les madeleines au miel de Cyril Lignac

Pour une vingtaine de madeleines Qu’est-ce qu’il faut ? 200 g de beurre doux les zestes de 1 orange bio 150 g de sucre semoule 20 g de miel toutes fleurs 3 gros oeufs entiers 200 g de farine T45 6 g de levure chimique Comment faire ? Faites fondre le...

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Tags: orange, beurre doux, farine T45, gros œufs, levure chimique, miel toutes fleurs, sucre semoule, zestes

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14 juin 2018

Mini-charlottes aux fraises

Voilà une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois cette année tant elle est rapide, facile à faire et bonne à manger ! Que demander de plus ! Je l'ai trouvée chez ma copine Vanni, et y ai apporté mon grain de sel sucre ! QU'EST-CE QU'IL FAUT ? Pour...

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Tags: fromage blanc, fraises, 12 biscuits à la cuillère rose ou boudoirs, charlotte, miel

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14 juin 2018

Escargots aux pépites de chocolat ou autre garniture

Je ne fréquente pas beaucoup de blogs culinaires mais j'essaie de réaliser régulièrement des recettes que mettent en ligne les copinautes. Cette fois-ci j'emprunte la recette à Carine. Je l'ai retrouvée aussi chez Vanni qui a fait l'essai avant moi. J'ai...

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Tags: noix de coco, cannelle, noisettes, sucre, amandes, farine, lait, beurre mou, cube de levure fraîche de boulanger, noix hachées, pépites de chocolat, raisins trempés dans du rhum, sucre roux